Nouveautés juin 2025 au centre-ville de Montréal

L’été s’installe enfin au cœur de la métropole! Alors que débute la saison des festivals et des grands événements, c’est aussi l’occasion parfaite pour explorer les nouvelles adresses qui animent le centre-ville de Montréal.

Au menu : cuisine japonaise, boulangerie artisanale, ambiance de bistro et incontournables de la beauté!

Phillips Bar

Le Phillips Bar propose une ambiance casual chic et un menu japonais imaginé par les chefs Antonio Park, Olivier Vigneault et S’Arto Chartier-Otis. On y savoure makis, hand rolls, plats chauds servis en Teishoku, et autres créations alliant raffinement et convivialité. Le tout à prix abordable, sans compromis sur la qualité. La carte des boissons met à l’honneur sakés, cocktails et vins d’importation privée. Le décor mid-century comprend une mezzanine intime, un espace principal accueillant et des salons privés pour événements.

1170 Place du frère André 

Café Noya

Né au cœur de Montréal, le Café Noya marie l’esprit culinaire de Tokyo à l’énergie multiculturelle de la ville. Inspiré des tachinomiya japonais, il réinvente la cuisine « sur le pouce » dans un décor minimaliste et chaleureux. On y savoure onigiri, bols d’udon fumants et plats réconfortants faits d’ingrédients de qualité. Chaque bouchée invite à une escapade sensorielle entre tradition japonaise et modernité montréalaise.

2053 Rue Peel

Aube Boulangerie

L’Aube Boulangerie, installée au Musée des beaux-arts de Montréal, propose une belle sélection de pains, viennoiseries, pâtisseries et boissons chaudes. Inspirée par les techniques traditionnelles et les meilleurs produits de saison, l’équipe met en avant un savoir-faire artisanal dans une ambiance conviviale.

1380 Rue Sherbrooke Ouest 

Cochon Dingue

Cochon Dingue s’installe au centre-ville de Montréal, dans le Quartier des spectacles. C’est bien plus qu’un simple resto : c’est un joyeux mélange entre le charme d’un bistro décadent et la chaleur d’une soirée à la maison. On s’y sent tellement bien qu’on voudrait y passer la journée entière.

320 Rue Sainte-Catherine Ouest

Sephora

Sephora ouvre une deuxième adresse au centre-ville de Montréal! En plus de sa boutique du Centre Eaton, l’enseigne s’installe un peu plus à l’ouest sur la rue Sainte-Catherine, offrant encore plus d’options pour découvrir soins et produits de beauté incontournables.

1241 Rue Sainte-Catherine Ouest