Bars secrets au centre-ville : où trouver les meilleurs speakeasies de Montréal?

Derrière des façades anodines, parfois cachées derrière un rideau noir au fond d’un restaurant japonais, une porte discrète en bas d’un escalier ou un symbole lumineux suspendu en forme d’ananas, se trouvent certains des bars les plus envoûtants du centre-ville de Montréal.

Hérités de l’époque de la Prohibition aux États-Unis, où l’alcool coulait en secret derrière des accès dissimulés, ces bars clandestins offrent aujourd’hui une expérience unique : entrer dans un speakeasy, c’est plonger dans une ambiance feutrée, où chaque détail – de la lumière tamisée aux cocktails raffinés – invite à l’évasion.

À Montréal, ces adresses confidentielles sont bien gardées, mais une fois à l’intérieur, l’atmosphère intimiste et les créations du bar valent le détour. Prêts à découvrir ces repaires cachés? Voici 5 speakeasies incontournables au centre-ville.

Gokudo

Pour pénétrer dans l’univers feutré du Gokudo, il faut d’abord passer à travers un modeste restaurant japonais, le Ryōshi. Derrière cette façade trompeuse se cache un bar à cocktails d’exception, inspiré des speakeasies tokyoïtes. Une fois le rideau noir franchi, l’ambiance change radicalement : lumières tamisées, banquettes en cuir vert forêt et bibliothèque d’objets asiatiques créent une atmosphère intime et envoûtante.

Ici, chaque cocktail est une œuvre d’équilibre et de précision, mariant saké, gin infusé ou sirop de nori à des notes acidulées et florales. Pour accompagner ces créations, une sélection de petites assiettes raffinées, allant des temakis aux bols de riz garnis de poissons crus. Un voyage sensoriel à vivre au cœur de Montréal, sans billet d’avion.

Sans Soleil Bar

Pour accéder au Sans Soleil, il faut d’abord entrer dans le restaurant Fleurs & Cadeaux, un charmant snack-bar japonais du Quartier chinois. Mais le véritable secret se cache plus bas.

En empruntant un escalier discret, on plonge dans un univers feutré où les vinyles règnent en maîtres. Ici, chaque soirée est une immersion sensorielle : les cocktails sont soigneusement élaborés, le saké coule en continu et l’ambiance oscille entre intimité et effervescence.

D’abord un bar à l’atmosphère tamisée, Sans Soleil se métamorphose peu à peu en un véritable temple du son, porté par une acoustique impeccable et une sélection musicale pointue. Un lieu confidentiel qui séduit autant les amateurs de mixologie que les passionnés de musique.

Le Mal Nécessaire

Pour ceux qui savent où regarder, un indice brille discrètement au-dessus des escaliers : un ananas lumineux, seul signe révélant l’entrée de ce bar tropical bien caché.

Une fois franchi, le Mal Nécessaire dévoile son ambiance unique, où l’exotisme rencontre l’élégance. Le décor, inspiré des bars tiki revisités, mêle banquettes en velours, lumières tamisées et touches végétales, créant un cadre chaleureux où l’on s’installe volontiers pour siroter un cocktail audacieux.

Ici, chaque création est pensée pour surprendre : servis dans des verres raffinés ou directement dans un fruit, ces mélanges tiki sont aussi spectaculaires à l’œil qu’en bouche. L’expérience est immersive, dépaysante, et laisse cette impression d’avoir découvert un secret bien gardé… qu’on a envie de partager, mais pas avec tout le monde.

Le Cloakroom Bar

Derrière une porte discrète, nichée dans une élégante bâtisse du Mille carré doré, Le Cloakroom Bar incarne l’essence même du speakeasy : confidentiel, raffiné et absolument unique.

Ici, pas de menu. Chaque cocktail est une création sur mesure, conçue en fonction des goûts et des envies du moment. Les mixologues, véritables artisans du bar, maîtrisent l’art subtil des accords et des saveurs, transformant chaque visite en une expérience sensorielle inédite.

L’espace, intime et feutré, évoque les clubs privés d’antan, avec son comptoir en marbre et son éclairage tamisé qui baigne la pièce d’une lumière dorée. Un lieu où l’on entre par curiosité et d’où l’on ressort conquis, avec le sentiment d’avoir découvert l’un des secrets les mieux gardés de Montréal.

N sur Mackay

À deux pas de l’Université Concordia, Le N sur Mackay est le genre de speakeasy où l’on se sent instantanément à l’aise.

Son décor inspiré des années 1920, avec ses lumières tamisées et ses banquettes confortables, crée une atmosphère intime sans prétention. Ici, pas besoin de sortir la tenue chic : on vient avant tout pour savourer un bon cocktail ou un whisky soigneusement sélectionné, dans une ambiance détendue.

Loin des bars trop guindés, l’endroit séduit autant les amateurs de spiritueux que ceux qui recherchent simplement un coin chaleureux pour décrocher après une longue journée. Et si vous aimez les soirées animées, passez un mardi : les soirées comédie transforment le bar en véritable repaire de rires et de bonne humeur.