Nouveautés mai 2026 au centre-ville de Montréal

Mai arrive tranquillement au centre-ville, avec cette drôle de période où Montréal hésite encore entre le printemps et l’été. Les terrasses recommencent à se remplir, les fleurs réapparaissent un peu partout en ville et l’envie de sortir revient doucement, même quand la météo tarde à suivre. Avec la fête des Mères, les premiers événements extérieurs et l’excitation qui commence déjà à monter autour du Grand Prix, le centre-ville retrouve peu à peu son énergie estivale.

Comme chaque mois, de nouvelles adresses viennent enrichir le quartier. Voici 5 nouveautés à découvrir au centre-ville de Montréal en mai.

Taiyo Cité – trois étages dédiés à la cuisine japonaise

Après Longueuil et Brossard, Taiyo ouvre maintenant une troisième succursale au centre-ville avec un tout nouveau concept réparti sur trois étages. Chaque niveau propose une expérience différente, transformant le restaurant en véritable complexe dédié à la cuisine japonaise.

Au premier étage, place au BBQ japonais à volonté avec cuisson directement à table. Le deuxième étage est consacré aux sushis à volonté, tandis qu’un Izakaya & Bar ouvrira bientôt au troisième. Certaines soirées proposent aussi des projections murales immersives qui ajoutent à l’ambiance.

1476 rue Crescent

Metcalfe Montréal – un nouvel hôtel-boutique au cœur du centre-ville

Le Metcalfe Montréal ouvre ses portes dans un bâtiment historique complètement réinventé au centre-ville. Ce nouvel hôtel-boutique mise sur une ambiance élégante mais détendue, avec des chambres au design soigné, des espaces lumineux et un service chaleureux inspiré de l’énergie du quartier.

L’hôtel accueille aussi Benjamin, un nouveau steakhouse parisien qui s’annonce déjà comme une adresse vivante du centre-ville. Pour souligner son ouverture, le Metcalfe propose actuellement une offre spéciale comprenant une nuitée, un crédit hôtelier de 150 $, des bulles à la chambre et plusieurs petites attentions pour transformer un simple séjour au centre-ville en véritable escapade.

980 boulevard De Maisonneuve Ouest

Falafel Blvd – la populaire adresse de Laval arrive au centre-ville

Déjà bien connu à Laval, Falafel Blvd ouvre maintenant une adresse au centre-ville de Montréal. Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne rapide et généreuse avec falafels, shawarmas, bols colorés et sandwiches pita préparés chaque jour avec des ingrédients frais.

L’espace mise sur une ambiance moderne avec beaucoup de places assises, une cuisine ouverte et une formule parfaite pour les lunchs rapides comme les soupers décontractés. Les sauces maison, les légumes croquants et les pains pita moelleux viennent compléter l’expérience.

1608 rue Sainte-Catherine Ouest

Alimentari – une pause café comme en Italie

Alimentari apporte un petit air d’Italie au centre-ville avec une formule qui mélange café, épicerie fine et comptoir gourmand. L’endroit invite autant à s’arrêter quelques minutes pour un espresso qu’à repartir avec des produits importés et des spécialités italiennes.

Sur place, on retrouve notamment des viennoiseries maison, des paninis, du gelato et plusieurs essentiels italiens à emporter. L’ambiance rappelle les petits cafés de quartier italiens où les gens passent autant pour discuter quelques minutes que pour prendre leur café rapidement avant de repartir.

433 avenue Viger

Onigiri Shop – les fameux onigiris débarquent au centre-ville

Déjà devenu une véritable référence pour les amateurs d’onigiris à Montréal, Onigiri Shop ouvre maintenant une nouvelle adresse au centre-ville. Le concept est simple : des onigiris frais préparés chaque jour avec une grande variété de garnitures, allant des classiques au saumon épicé jusqu’aux options plus originales.

Les fameux onigiris à 4,99 $ dont tout le monde parle sur les réseaux sociaux sont évidemment au menu, avec plusieurs saveurs offertes chaque jour. On retrouve aussi des bols OniDON, des soupes, des entrées et plusieurs boissons japonaises pour compléter le repas.

1102 boulevard De Maisonneuve Ouest