Au menu. Montréal : une histoire de restaurants

Montréal à travers ses restaurants

Plongez dans la créativité et la diversité qui façonnent la scène culinaire montréalaise depuis les années 1960. De la convivialité des delicatessens aux expériences gastronomiques les plus raffinées, l’exposition retrace comment les restaurants d’ici ont contribué à définir l’identité de Montréal et du Québec.

Raconter cette histoire dans son intégralité serait impossible : la ville regorge de lieux disparus, d’adresses mythiques et de figures marquantes. Au menu. Montréal : une histoire de restaurants présente plutôt une sélection d’établissements emblématiques qui témoignent de l’évolution des quartiers, des communautés et des goûts des Montréalais.